HORTICULTURA AGROECOLÓGICA: ESTRATÉGIA DE SUSTENTABILIDADE E ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

A horticultura é a área do conhecimento agronômico, em termos de alimentos, relacionado, principalmente, à produção de hortaliças, frutas e plantas condimentares. De maneira geral, são alimentos ricos em vitaminas e sais minerais. A qualidade dos alimentos é avaliada, essencialmente, pelo seu valor nutritivo. Objetivo: Demonstrar os resultados obtidos com a adoção de práticas de base agroecológicas fundamentadas nesse tipo de produção. Métodos: Realizou-se uma revisão de literatura, com diferentes tipos de documentos (especialmente artigos), publicados em periódicos nacionais, sobre pesquisas desenvolvidas nesta temática. Resultados: A partir dos artigos analisados, foram identificados resultados positivos decorrentes da adoção de práticas sustentáveis pelos agricultores, como a adubação orgânica, a rotação de culturas, a cobertura vegetal e os sistemas agroflorestais. Essas práticas contribuem significativamente para a conservação e o enriquecimento do solo, ao mesmo tempo em que promovem o aumento da qualidade de vida e da geração de renda. Conclusão: A Horticultura Agroecológica é bem aceita, mas apresenta dificuldades devido à falta de conhecimento, sendo assim, tem-se necessidade de realização de projetos para que tal prática seja reconhecida e os produtores adquiram experiência.