CLARIFICADOR E DESODORIZADOR DE ÓLEO RESIDUAL DE FRITURA PARA APLICAÇÕES TECNOLÓGICAS E INDUSTRIAIS, PARTE I: CARACTERIZAÇÃO FÍSICA DO MATERIAL PARTICULADO

A caracterização de partículas é uma atividade fundamental na engenharia de materiais, com aplicações que vão desde o desenvolvimento de novos produtos até a otimização de processos industriais. Este estudo apresenta uma metodologia detalhada para a caracterização de partículas sólidas empregadas no clarificador e desodorizador de óleo residual de fritura (CDORF), com foco em propriedades como massa específica, esfericidade, granulometria, porosidade e parâmetros colorimétricos, aplicado em materiais como areia, resina catiônica, carvão ativado, cerâmica porosa e cascalho, utilizando técnicas experimentais consolidadas, como análise granulométrica, medições em retroprojetores e softwares de modelagem. Os resultados evidenciaram a influência das propriedades físicas e geométricas no desempenho dos materiais. A areia apresentou massa específica compatível com valores típicos de quartzo, enquanto o carvão ativado destacou-se por sua baixa densidade e alta porosidade, atribuídas à sua estrutura microporosa. A resina catiônica revelou esfericidade elevada, indicando partículas mais uniformes, enquanto a cerâmica apresentou maior densidade devido à sua composição mineralógica. A análise da porosidade mostrou variações significativas entre os materiais, com destaque para o cascalho, que apresentou maior permeabilidade, favorecendo o escoamento do fluido. Em contrapartida, a cerâmica demonstrou maior resistência ao fluxo, o que pode aumentar a retenção de partículas. Este trabalho fornece uma base metodológica robusta para a análise de sistemas particulados, contribuindo para a otimização de processos industriais e o desenvolvimento de soluções tecnológicas.