CONTROLE ALTERNATIVO DA MANCHA DE ALTERNARIA EM BRÁSSICAS: POTENCIAL DE ÓLEOS ESSENCIAIS E DO CARVACROL

As hortaliças estão entre os vegetais mais consumidos no mundo, devido seu alto valor nutricional e medicinal. A família Brassicaceae abrange cerca de 4.000 espécies, distribuídas em pelo menos 400 gêneros, das quais diversas são economicamente importantes por serem utilizadas como ornamentais ou na alimentação. No Brasil, as variedades com maior importância alimentícia são: couve-flor (Brassica oleracea var. botrytis), repolho (B. oleracea var. capitata), couve-manteiga, (B. oleracea var. acephala) brócolis (B. oleracea var. italica), altamente consumidas em virtude do valor nutricional. As doenças nessa cultura são fatores limitante na produção. A mancha de alternaria se destaca como uma das doenças mais importante nessas hortaliças, afetando talos, caules, ramos florais e até as “cabeças”, resultando em perdas significativas na produção. A presença da doença torna as olerícolas inviáveis a comercialização e o consumo in natura. Fungos do gênero. Visando o controle e manejo da mancha de alternaria, a utilização de produtos químicos configura-se como a principal forma de conter a doença presente no campo. Visando a redução do uso de defensivos químicos, os métodos de controle alternativos têm sido estudados e desenvolvidos, incluindo a utilização de os óleos essenciais. Do ponto de vista científico, os métodos alternativos têm ganhado espaço devido muitos aos componentes presentes nesses óleos expressarem propriedades antimicrobianas.