EFEITOS DE ESTRATÉGIAS NUTRICIONAIS FUNCIONAIS SOBRE A PRODUÇÃO, QUALIDADE DOS OVOS, SAÚDE INTESTINAL E A IMUNIDADE DE GALINHAS POEDEIRAS

A nutrição tem se tornado uma ferramenta estratégica na produção de galinhas poedeiras, impulsionada pela crescente demanda por alimentos funcionais, sustentáveis e com valor agregado. Estratégias alimentares que visam otimizar o desempenho produtivo, a saúde intestinal, a imunidade das aves e a qualidade dos ovos vêm sendo amplamente exploradas. Entre os recursos nutricionais avaliados, destacam-se os ácidos graxos poli-insaturados, antioxidantes naturais, compostos imunomoduladores, ácidos orgânicos e pigmentos naturais ou sintéticos. Este capítulo revisa evidências científicas recentes sobre o uso desses ingredientes na alimentação de poedeiras, com foco em seus efeitos sobre desempenho, qualidade interna e externa dos ovos, saúde intestinal e resposta imune. Os dados apontam que ingredientes funcionais podem melhorar a produtividade, elevar a qualidade dos ovos e reduzir doenças intestinais, favorecendo um ambiente intestinal mais saudável. Ácidos orgânicos, por exemplo, mostraram-se eficazes como alternativas aos antibióticos promotores de crescimento, enquanto pigmentos naturais como os extraídos da calêndula oferecem soluções sustentáveis aos corantes sintéticos. No entanto, a adoção dessas estratégias enfrenta desafios práticos, como o custo elevado, a variabilidade na composição de compostos naturais e a adequação aos sistemas alternativos de produção, como o orgânico. A nutrição funcional é promissora para aprimorar a produção de ovos e responder às exigências do mercado, desde que acompanhada de análise econômica, adaptação ao sistema produtivo e suporte técnico especializado.