EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO ÓLEO DE SEMENTE DE ABÓBORA (CUCURBITA MOSCHATA): UMA ALTERNATIVA NA PRODUÇÃO DE BIOCOMBUSTÍVEIS

A abóbora é amplamente cultivada e consumida no Brasil, e seu principal produto é o fruto, no qual é utilizado no preparo de pratos salgados e na elaboração de doces. Porém, após seu processamento na indústria de alimentos suas sementes são comumente descartadas, estas sementes têm potencial para aproveitamento em diversos setores, incluindo alimentício e energético, como na produção de biocombustíveis. Sendo assim, este projeto aborda a importância econômica e ambiental sobre o aproveitamento deste resíduo, a caracterização de seus aspectos físicos e químicos para sua utilização na produção de biocombustíveis. A partir de estudos anteriores sobre a composição química do óleo extraído das sementes de abóbora (Cucurbita Moschata), especialmente seu perfil de ácidos graxos, apontam características promissoras para a produção de biocombustíveis. A utilização do óleo de semente de abóbora como matéria-prima para produção de biocombustíveis estimula o desenvolvimento de pesquisas e de alternativas energéticas renováveis, promovendo assim, a preservação do meio ambiente e a redução das mudanças climáticas.