MÉTODOS DE ESTIMATIVA DO VALOR NUTRITIVO DO PASTO

A pastagem constitui a base da alimentação de ruminantes em sistemas de produção a pasto. A correta estimativa da composição química e da digestibilidade do pasto é fundamental para definição de protocolos de manejo nutricional e predição do desempenho animal. Contudo, a avaliação do valor nutritivo da forragem apresenta desafios metodológicos, especialmente devido à seletividade exercida pelos animais em pastejo. Assim, objetivou-se compilar e discutir estudos comparativos acerca de métodos de avaliação utilizados para a estimativa do valor nutritivo do pasto, explicitando suas vantagens e limitações, além de sua aplicabilidade em sistemas de produção animal a pasto. Os achados indicam que métodos de amostragem baseados na seleção animal e em procedimentos analíticos adequados se mostram determinantes para a estimativa fiel da qualidade da dieta de animais em pastejo. Os métodos de coleta influenciam diretamente a estimativa do valor nutritivo das pastagens. A extrusa ruminal apresentou maiores teores de proteína bruta e digestibilidade, enquanto o corte rente ao solo superestimou os componentes fibrosos. O pastejo simulado mostrou-se uma alternativa prática e representativa da dieta consumida pelos animais. Além disso, métodos laboratoriais simplificados, como a secagem por micro-ondas e modelos preditivos, apresentaram resultados semelhantes aos métodos convencionais. Assim, a escolha adequada das técnicas de coleta e avaliação é fundamental para obter estimativas confiáveis da qualidade da forragem em sistemas de produção a pasto.