RESÍDUOS DE DESTILARIA NA NUTRIÇÃO DE PEQUENOS RUMINANTES: UMA REVISÃO

O uso de coprodutos da indústria do etanol, especialmente os grãos secos de destilaria com solúveis (DDGS) e os grãos úmidos de destilaria (WDG), tem se consolidado como uma alternativa viável e estratégica na alimentação de pequenos ruminantes. Provenientes do processamento de grãos como o milho e o sorgo, esses coprodutos apresentam elevada concentração de proteína bruta, energia digestível e minerais, sendo particularmente atrativos em contextos de redução de custos de produção e escassez de insumos convencionais. Apesar da ampla utilização em sistemas intensivos de criação de bovinos, sua aplicação em dietas de ovinos e caprinos ainda carece de maior aprofundamento científico. Este trabalho reúne informações técnicas e atualizadas sobre o valor nutricional, desempenho zootécnico, implicações sanitárias e econômicas associadas ao uso de DDGS e WDG, destacando seu potencial como ingredientes para a formulação de dietas para pequenos ruminantes.